Entdecken Sie die neuesten Grilltrends und Innovationen
Endlich ist er da – der brandneue Weber Sortimentskatalog 2025! Lassen Sie sich von den aktuellen Grillprodukten, Zubehör-Highlights und spannenden Innovationen inspirieren. Egal ob Gas-, Holzkohle- oder Elektrogrill: Weber hat auch dieses Jahr wieder viele attraktive Neuheiten, die Grillfans begeistern werden.
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Laden Sie sich unseren Weber Grillkatalog ganz bequem als PDF herunter und entdecken Sie in Ruhe zu Hause die vielseitige Grillwelt von Weber. Finden Sie Ihren neuen Lieblingsgrill und hochwertiges Zubehör, mit dem jede Grillparty zum Erfolg wird.
Bassersdorf, 01.02.2026: Premium-Grill.ch ist offizieller Vertriebspartner von Wolf Steel Ltd. und vertreibt in der Schweiz die kanadische Premiummarke Napoleon Grill in der Schweiz. Wolf Steel Ltd ist der Hersteller der international bekannten Marke Napoleon.
Lassen Sie sich inspierieren und konfigurieren Sie ihre persönliche Outdoorküche im Konfigurator. Oder kommen Sie bei uns in Bassersdorf vorbei und wir erstellen gemeinsam ihre individuelle Outdoor-Kochinsel. Ob mit Napoleon Grill oder Big Green Egg, mit Kühlschrank oder Spühle: Burnout könnte ihre Lösung sein.
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Laden Sie sich unseren Aussenküchen-Katalog ganz bequem als PDF herunter und entdecken Sie in Ruhe zu Hause die vielseitige Grillwelt von Burnout Kitchen. Für Glückliche Familien-Grilladen oder die erfolgreiche Grillparty.
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Brauche ich einen Seitenbrenner oder Seitenkocher am Gasgrill?
Aber sicher!
Eine alte Grillweisheit sagt: If you are looking, you are not cooking. Das bedeutet, dass man den Grilldeckel nicht ständig auf- und zu machen soll, wenn das Grillgut darauf ist. Die ständige Temperaturschwankung hat einen negativen Einfluss auf das Grillresultat und man verbraucht so auch viel mehr Gas. Wenn der Grillmeister die Beilagen auf dem Grill bzw. Seitenbrenner macht, entfällt auch der Koordinationsaufwand mit der "Küche". Der Grillmeister hat so alles unter seiner Kontrolle und grillieren ist so einfach entspannter. Die Küche brauchts nur noch für den Abwasch.
Nutzen Sie den Seitenkocher ihres Gasgrills also für Gerichte die
stetiges Rühren und wenden erfordern
Eine andere Garzeit haben als das Grillgut auf der Grillfläche
Viel direkte Hitze erfordern (z.B. Kochen von Wasser/Saucen)
zum Flambieren
zum Frittieren
Ein guter Wok, Gusseisen-Pfanne, Topf oder Paella-Pfanne gehört zur gepflegten Grillmeister-Ausrüstung
Welches Räucherholz (Chips, Chunks, Mehl) kann ich für welches Fleisch verwenden?
Man kann sehr viele Holzarten und in verschiedenen Formen zum Räuchern auf dem Grill kaufen. Welches Rächermehl ist aber für welches Gericht geeignet und welches nicht? Einfache Frage und einfache Antwort: Es ist kompliziert.
Nein, im Gegenteil: Schauen Sie sich mal ihr Gewürzregal in der Küche an. Sie haben Koreander, Petersilie, Fleischgewürz für Geflügel, Poulet, Rindfleisch, Gewürze für Fisch, Gemüse, Italienische Kräuter und für die Salatsauce evtl. auch eine Mischung französischer Kräuter. Genau so ist es mit dem Räucherholz: Jeder Baum oder jedes Fass hat seinen eigenen Rauchgeschmack. Und wie bei den Kräutern, sind auch nicht alle zum Essen gedacht sonder eher Medizinischer und zum Teil sogar gesundheitschädlich. Wir haben hier mal ein paar geeignete Räucherhölzer aus unserem Sortiment aufgelistet. Und auch hier gilt: Die Dosierung ist auch entscheidend. Fangen Sie mit dezentem smoken an und steigern Sie sich bei Gefallen. Übrigens: Räucherchips, Räuchermehl und Smoke-Chunks lassen sich auch mischen!
Hier die Übersicht der gängigsten Räucher-Chips und deren Verwendung:
Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Lorbeerblatt 375 ml Bouillon 250 ml Milch 140 gr Maisgries grob (Bramata) 60 gr Parmesan 80 gr Marronis in Caramel 320 gr Kürbis Hokkaido (orange) Salz, Pfeffer, Zucker, Butter, Thymian
Zubereitung: 1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten. Helle Bouillon und Vollmilch beigeben und zum Siedepunkt bringen. Lorbeerblatt beigeben und mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Grober Mais (Bramata) unter Rühren mit dem Schwingbesen einrieseln lassen. 3. Bei schwacher Hitze im Grill bei ca. 120 °C zugedeckt etwa 1½ Stunden garen (nicht rühren). 4. Lorbeerblatt entfernen und den geriebenen Parmesan unter die Polenta mischen. Je nach Gartemperatur und Qualität des Maisgries muss allenfalls noch Bouillon zugegeben werden. Zum Schluss die gehackten Maronis und den Thymian dazu. 5. Den Kürbis waschen, in Ecken schneiden und mit etwas Olivenöl und Gewürzen direkt grillieren.
