Grill Fanatics BBQ Chunks Hickory 1 kg

Die BBQ Chunks Hickory von Grill Fanatics aus reinem Walnussholz verleihen Rindfleisch und Wild eine intensive, kräftige Rauchnote mit leicht süsslicher Untertonnung. Das typisch speckige Hickory-Aroma ist ein Klassiker der amerikanischen BBQ-Tradition und besonders beliebt bei Pulled Pork, Beef Brisket und Spareribs. Im Vergleich zu Eichenholz ist Hickory noch ausgeprägter, während fruchtige Holzarten wie Apfel oder Kirsche deutlich subtiler sind. Für eine ausgewogenere Rauchnote lässt sich Hickory gut mit Apfel- oder Kirschholz kombinieren.

Anwendung

• 2 bis 3 Chunks zwischen die heisse Holzkohle oder Briketts legen. Grillgut erst auflegen, wenn Rauch entsteht. Nicht geeignet für Gasgrills.
• Hickory sparsam einsetzen, da das Aroma sehr intensiv ist. Mit geschlossenem Deckel grillieren, damit der Rauch gleichmässig ins Grillgut einzieht.
• Grillgut nicht direkt über den Chunks platzieren. Geeignet für Hot and Fast sowie Low and Slow Zubereitungen zwischen 90 und 150 Grad Celsius.
• Gut kombinierbar mit Apfel- oder Kirschholz für eine ausgewogenere, weniger dominante Rauchnote.

Technische Daten

Produktmerkmale: Grill Fanatics BBQ Chunks aus Hickoryholz als Grillzubehör, 1 kg, 100% natürlich ohne Zusatzstoffe, geeignet für Holzkohlegrill und Kamado.

Die Brunner GmbH Eisenwaren und Premium-Grill ist ein traditionsreiches Schweizer KMU in Bassersdorf beim Flughafen Zürich. Seit 1890 stehen Qualität und Service im Mittelpunkt.