Japanisches Küchenmesser Nakiri

Es wurde in einer traditionsreichen Messerschmiede im Osten von Japan hergestellt und besteht aus laminiertem (Damast), hochwertigem, rostfreiem Messerstahl. 

Das Messer wird in einer schönen Box mit japanischem Schriftzug geliefert und eignet sich ideal auch als Geschenk. 

Wir importieren diese Produkte direkt aus Japan und können Ihnen deshalb diesen günstigen Preis offerieren. 

Auf Wunsch können wir alle unsere Küchen-Messer auch mit einer Gravur versehen. Bitte fragen Sie uns an.

Messerform/Typ: Nakiri
Verwendung: Die "Nakiri" Form erinnert zwar an ein Küchenbeil zum zerkleinern von Knochen, es ist dafür nicht geeignet! 
Das Nakiri ist dank der feinen und beidseitig geschliffenen Klinge der Champion unter den Gemüsemessern: Ob Würfel, Scheiben oder noch besser Stäbchen ("Pommes-Frites") und Streifen (z.B. Rüebli, bzw. Möhren), es ist für diese Art des Schneidens ideal. 
Die etwas eigenartig anmutende Messerform verdankt dieses Gemüsemesser der fehlenden Spitze. Dieser Umstand hat jedoch zwei entscheidende Vorteile: Das Messer birgt weniger Verletzungsgefahr, besonders bei engen Platzverhältnissen und zweitens, die Schneide ist dadurch länger parallel zum Messerrücken. Die durch das grössere Messerfläche ermöglicht, das zerkleinerte Gemüse elegant in die Pfanne oder den Wok zu schaufeln.
Verwendeter Stahl: Rostfreier SUS-0410 und V-GOLD 10 Messerschneide

Kochmesser mit Holzgriff sollten nicht im Geschirrspüler, sondern von Hand gewaschen werden. Einfach mit Spülmittel, Schwamm oder Bürste sauber machen, abtrocknen und in der Originalbox oder einem geeigneten Messerblock oder Magnetleiste sicher und trotzdem in Reichweite aufbewahren.  

Japanische Kochmesser aus Damaststahl sind auch Design-Objekte. sie breuchen diese deshalb nicht zu verstecken 

Schärfen von Japanischen Kochmessern: 
Wenn sie Zeit und Muse haben, dazu noch etwas handwerkliches Geschick, können Sie diese Messer sehr gut selber schärfen. Dazu benötigen Sie einen geeigneten Schleifstein, am besten mit 2 verschiedenen Körnungen.

Gerne schärfen wir Ihre Damaststahlmesser für Sie. Senden Sie uns diese ein oder bringen Die die Messer zu uns nach Bassersdorf.
Auch kleine Scharten können unsere Messerschärfer herausschleifen.